PORTA FILTRO desenvolvido e fabricado no Brasil, originalmente concebido sendo um tronco com 16 ondas (sulcos oblíquos) inclinados a 55° em forma cônica e saída com diâmetro de 16mm.
O princípio do escoamento rápido da água é possível devido à inclinação e profundidade dos sulcos.
O fluido em movimento dentro dos sulcos comprime-se e, ao encontrar uma zona de estreitamento, diminui sua pressão e, com isso, aumenta sua velocidade. Esses mesmos sulcos mantêm o papel afastado das paredes do porta filtro e influenciam no controle da velocidade da água, passando pelo pó e ocasionando na extração do café durante o tempo de filtragem.
A estética de seu visual frisado faz do Koar um método em constante fluxo geométrico e tátil.
A escolha de materiais para produção do Koar é pensada para apresentar polaridades que ressaltam atributos sensoriais dos cafés.
A cerâmica e o acrílico vão realçar a doçura da bebida e o de aço inox, trará uma melhor percepção da acidez do café.
A sugestão de moagem é de média a fina, para que o resultado da extração propicie uma bebida encorpada, realçando sua doçura e agradável acidez.
CERÂMICA VITRIFICADA
O processo artesanal de transformação do barro em cerâmica é muito antigo e utilizado em vários países. Os primeiros relatos foram encontrados em terras que na atualidade fazem parte do continente europeu que datam de 6000 A.C. .
Através do uso de silicatos compostos, a cerâmica adquire a chamada vitrificação, aparência vidrada quando submetida à temperatura de até 1500°.
Depois de moldada a argila e seus componentes, em molde de gesso, são colocados para secar naturalmente, etapa lenta onde ela deve perder a maior parte possível de água. Só então a peça é levada ao forno e depois dessa (primeira queima a 1200°) queima provisória obtém-se o biscoito, etapa em que a peça adquire rigidez e resistência com a fusão de todos os seus elementos.
Consegue-se o aspecto vitrificado (vitrificação) após uma outra queima onde a peças recebem uma camada vítrea, base sobre a qual são feitas as intervenções artísticas.
As cores obtidas dependerão dos óxidos metálicos utilizados nas pinturas e a técnica influenciará no acabamento final podendo esse ser o esmalte, a maiólica ou o craquelado entre outras, sempre inspirado na natureza.
Peso: 280g
Dimensões: 10 × 15 × 12 cm
FILTRO DE PAPEL 50 FOLHAS
Produzidos no Brasil com papel crepado 100% em fibras de celulose, resistente a umidade e sem alvejantes ópticos. Com matérias primas de procedência certificada, os filtros seguem as mesmas exigências da indústria alimentícia, assegurando a qualidade que você precisa para um bom café.
O papel possui característica de filtrabilidade ideais para uma extração homogênea. Os filtros de papel do Koar têm formato cônico para adequar-se ao suporte Koar e também é compatível com outros sistemas semelhantes.
Jarra Decanter, para café, em Vidro de alta qualidade capacidade 400 ml. Uma opção elegante e prática para extração do seu café.
